Der er ingen streng forbrugsgrænse for kød. Ifølge den nationale plan for sundhedsernæring er det ikke nødvendigt at spise fjerkræ, kød, fisk eller æg hver dag, men du kan skifte med fødevarer, der giver flere planteproteiner, som f.eks. bælgfrugter eller kornprodukter (i bedste fald hele eller halvfærdige). Kødforbruget (undtagen fjerkræ) bør ikke overstige 500 g om ugen (dvs. 3 til 4 bøffer). Desuden bør forbruget af charcuteri begrænses til 150 g om ugen (1 skive skinke, en halv pakke bacon, en pølse, to skiver paté).

For mere information anbefaler vi, at du konsulterer :

- Hjemmesiden MangerBouger.fr 
- Santé Publique France-webstedet og dets afsnit om ernæring og fysisk aktivitet
- Hjemmesiden for ANSES, det franske nationale agentur for fødevarer, miljø og arbejdsmiljø, og dets afdeling for fødevarer og human ernæring.
- Det franske ernæringsselskabs hjemmeside
- Rapporten fra PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), som indeholder alle de ernæringsmæssige anbefalinger