Kroppens reserver af magnesium kan blive alvorligt opbrugt af stress. Derfor er det nødvendigt at spise fødevarer, der er rige på magnesium: nødder, fuldkornsprodukter osv. Omega-3, der findes i fed fisk som laks, menes også at hjælpe med at håndtere stress. Bemærk: Når man er stresset, har nogle mennesker en tendens til at ty til fødevarer for at få psykologisk trøst. Det er ofte fødevarer med højt energiindhold (kager, chokolade, chips osv.), som kan have kontraproduktive virkninger (vægtøgning, skyldfølelse, proinflammatorisk virkning osv.). Tryptofan (et forstadie til serotonin) kan også have en effekt på stress sidst på dagen; en kost beriget med tryptofan kan have en gavnlig virkning.

For mere information anbefaler vi, at du konsulterer :

- Santé Publique France-webstedet og dets dokumenter om stress

Og om specifikke temaer:

- Om generaliserede angstlidelser: referencesitet anxiete.fr
- Om stress og arbejde: INRS' (Institut national de recherche et de sécurité) hjemmeside
- Om symptomer og løsninger til håndtering af stress: den franske kardiologisammenslutnings hjemmeside