Med samme baggrund og kost er nogle personer mere tilbøjelige end andre til at tage på i vægt. Gener (og dermed arvelighed), men også tarmfloraen (også kendt som mikrobiotaen) kan til dels forklare disse forskelle. De kan dog ikke holdes eneansvarlige. Folk, der ikke tager på i vægt, har ofte en aktiv livsstil og en afbalanceret kost.

For mere information anbefaler vi, at du konsulterer :

- Hjemmesiden MangerBouger.fr
- Santé Publique France-webstedet og dets afsnit om ernæring og fysisk aktivitet
- ANSES-webstedet (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) og dets sektion om fødevarer og human ernæring.
- Det franske ernæringsselskabs hjemmeside
- PNNS-rapporten, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), som indeholder alle de ernæringsmæssige anbefalinger.