At spise langsomt kan hjælpe dig med at tabe dig. Vores hjerner har brug for tid til at modtage signaler fra vores maver om, at vi spiser. Det siges, at det tager omkring 20 minutter for hjernen at lade os vide, at vi har spist nok. Når du spiser langsomt, kan du derfor mærke, hvornår du er mæt, og stoppe med at spise på det rigtige tidspunkt. Der er andre gavnlige effekter forbundet med at spise langsomt. Ved at tygge din mad ordentligt 'forfordøjer' du den, hvilket forbedrer din fordøjelse. Når du tager dig tid, bliver du også mere bevidst om, hvad du spiser, og kan træffe bedre valg for dit helbred.

For mere information anbefaler vi, at du konsulterer :

- Hjemmesiden MangerBouger.fr
- Santé Publique France-webstedet og dets afsnit om ernæring og fysisk aktivitet
- Hjemmesiden for ANSES, det franske nationale agentur for fødevarer, miljø og arbejdsmiljø, og dets afdeling for fødevarer og human ernæring.
- Det franske ernæringsselskabs hjemmeside
- Rapporten fra PNNS, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), som indeholder alle de ernæringsmæssige anbefalinger