Vores hjerner har brug for tid til at modtage signaler fra vores maver om, at vi spiser. Det siges, at det tager ca. 20 minutter for hjernen at fortælle os, at vi har spist nok. Hvis vi spiser for hurtigt, kan vi ikke opdage mæthedstilstanden i tide, og derfor kan fødeindtaget være større, end kroppen har brug for.

For mere information anbefaler vi, at du konsulterer :

- Hjemmesiden MangerBouger.fr
- Santé Publique France-webstedet og dets afsnit om ernæring og fysisk aktivitet
- ANSES-webstedet (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) og dets sektion om fødevarer og human ernæring.
- Det franske ernæringsselskabs hjemmeside
- PNNS-rapporten, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), som indeholder alle de ernæringsmæssige anbefalinger.